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茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶***茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。
一)本国茶文化的转折和衰弱。不制饼的散茶泡法其实一直存在,但在元代散茶兴盛,至明代朱元璋以杜绝奢靡慵繁为名,废辍团茶之后,撮泡法在明代的兴起,使茶味和茶具都发生了很大的变化。以前的碾、磨、罗、宪等茶具废而不用,黑盏亦逐渐失势。
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中国历代陶瓷茶具的演变 《癸辛杂识》称:“长沙茶具,精妙甲天下,每副用白金三百星(衡器上记数之识点叫星,用金银时代,即以星为数——作者注)或五百星,凡茶之具悉务,外则以大缕银合贮之。越南仲丞相帅潭日,尝以黄金千两为之,以进上方。
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